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多方因素叠加造就了酒店业的最强复苏季

北京商报网 · 关子辰、杨卉在刚刚过去的三季度，酒店业迎来了疫情之后最大反弹季。11月8日，北京商报记者梳理了多家酒店集团发布的三季度业绩发现，这些酒店均在该季度呈现出U形复苏的趋势。与上半年业绩大幅下降相反，该季度不少酒店营收都出现了环比上升，亏损也大幅收窄，甚至不少酒店集团还出现了单季度盈利。在业内人士看来，三季度跨省游全面重启以及暑期旅游旺季的叠加，让酒店业逐渐走出疫情的“阴霾”。预计四季度在“十一”假期以及商旅市场进一步复苏中实现业绩稳步回暖。同时，值得注意的是，各家酒店集团的

更新时间：2020-11-09

一间厨房为20多家酒店服务

华丽志 · 金黛茜对酒店来说，餐饮服务通常是成本高昂的。酒店业长期以来接受的观念是，酒店在餐饮方面可能会亏本，但为了吸引客人，他们必须提供这些服务。近年来，一些酒店转而采取“外卖（ grab-and-go）”的方式，以降低维持全部客房服务所需的员工数量和成本。一间厨房为20多家酒店服务Butler Hospitality由Tim Gjonbalic创立于2016年，它通过在未充分利用的酒店厨房中创建“幽灵厨房（Ghost kitchens）”，来帮助酒店更好地管理客房服务收

更新时间：2020-11-09

分析酒店市场营销应该做些什么

安徽省酒店网酒店经营者应有选择、有侧重地确定最能体现实力和酒店个性的那些定位要素来开展本酒店或本集团的市场定位活动。酒店运营者掌握基本的市场营销分析，能为酒店持续良好经营提供正确的决策依据，更是酒店管理缺一不可的必修课题。PART 01酒店SWOT分析SWOT分析也称营销环境分析，是指酒店经营者通过对营销环境进行系统的、有目的地诊断分析，以便清楚地明确本酒店的优势(S)、劣势(W)、营销机会(0)和威胁(T)，从而确定酒店的营销战略。酒店的经营管理及其营销活动都受到来自酒店内部和外部众多因素的影

更新时间：2020-11-07

酒店人宝典酒店开业筹备需要准备的事项

安徽省酒店网酒店开业筹备，是一项非常辛苦的工作，任务非常艰巨，但往往同事之间能在苦中作乐，形成一般运营中酒店无法比拟的团结心和战斗力，大家拧成一股绳，卯起一股劲，奋力干活。为了抢进度，常规一个月完成的活儿，可能加班加点，10天就干完，这就是酒店筹开团队的魅力所在。今天，来聊聊酒店开业筹备工作计划中，主要包括哪些核心内容。1、确定经营管理团队的组织机构按照酒店预期的经营管理模式确定酒店未来经营管理团队的组织机构。包括任命酒店的决策层和管理层，建立经营管理者和投资者的沟通渠道，确定业务往来汇报和批复

更新时间：2020-11-19

酒店总经理的职责是什么

酒店圈儿大羊大家好，这是看得上四季，住得起全季的大羊。看标题就知道这篇文章并不是走向财富自由的方法论，也不是对行业现状的深刻讨论和剖析。这篇文章朴实无华的记录了锦江旗下一家中端连锁酒店的总经理（贾二狗）面对局外人（大羊）关于中端酒店店总的种种好奇给出的不带滤镜的回答。如果你是酒店业的OG那么这篇文章可以让你回忆青春，但如果你是Young Blood的话，往下读。文章涵盖着一个对店总提出的13个有关总经理日常、职业发展以及和业主关系的问题，共77,880字，量子光速阅读时间约0.01秒。若只好奇

更新时间：2020-11-07

华住酒店以世界眼光经营中国市场

经纪人杂志华住从汉庭起家，也孵化了中档品牌——全季，但是高端和豪华品牌的培育需要时间。随着规模逐渐长大，市值稳步增长，华住要跻身全球大集团之列，考虑国际化成为顺理成章的事情。文/季琦华住酒店集团创始人、董事长随着规模逐渐长大，市值稳步增长，华住要跻身全球大集团之列，考虑国际化成为顺理成章的事情。一是全球大的酒店集团，随着客户和品牌全球化，很早就开始了全球扩张，其中尤以欧美企业为主。二是品牌发展的需要。华住从汉庭起家，中档全季品牌也是自己孵化的成功范例，但是高端和豪华品牌的培育需要时间，假如收购

更新时间：2020-11-07

面对疫情环境酒店投资者和从业者需要更多协同和并肩作战

时时企闻网观数据显示，相较于2019年底，2020年全国至今关闭酒店数量高达156,751个，其中连锁酒店占比仅为2%。随着疫情常态化发展，中小酒店尤其是单体酒店面临着更大的考验。为了切实助力单体酒店投资者提升酒店投资运营能力，把握行业转型的契机，10月28日，丽怡酒店“故城新楼计划”投资培训沙龙首站落地西安。在沙龙会上，拥有18年运营管理经验的锦江酒店(中国区)丽怡品牌总裁刘宇先生采用线下培训的形式，结合品牌运营管理经验，针对投资者关注的话题进行深入沟通，切实助力单体酒店投资者提升酒店投资运营

更新时间：2020-11-07

民宿酒店综合体会是否有可能成为下一个风口

劲旅网 · 陈杰什么是民宿？1000个人脑海中，或许有1000个答案。可以肯定的是，在民宿从业者眼中，2020，这个行业不再是曾经的模样。一年将近，民宿要如何重新定义，这里有五位一线从业者的切身感受。民宿不再是颗粒度小的行业而是一个庞大的产业借宿CEO ▏徐建军过去十年是民宿发展黄金十年，一代代民宿主，最早靠情怀和干劲把一幢幢房子改造好，虽然他们当中一部分成为前浪，但很多人找到自己的路径，有的要做国内最好的连锁民宿，有的在打造目的地，有的在打造民宿集群项目。无论如何，今天的民宿不再是爱

更新时间：2020-11-07

疫情导致婚庆的积压市场回暖后婚宴酒店预订即将大火

10月31日-11月1日，中国婚博会成都展在中国西部国际博览城拉开帷幕，数千个国际国内行业内极具影响力和在本地深受喜爱的品牌悉数到场。中国婚博会数据中心显示：周六( 10月31日)当天到场23228人，现场交易总额达1.51亿元。其中，珠宝首饰0.34亿、婚纱摄影0.42亿、婚宴酒店0.27亿、婚礼策划0.15亿、婚纱礼服0.21亿、婚庆用品0.12亿。在疫情防控常态化的背景下，中国婚博会成都站表现出了强劲的消费力，据中国婚博会相关负责人预测，蓉城上半年积压的婚礼消费或将会在元旦、春节、以及明年

更新时间：2020-11-06

疫情给国内酒店业带来一次脱胎换骨的机会

新京报讯（记者曲筱艺）受疫情影响，国内住宿行业遭受重创，各大酒店集团上半年利润多陷入亏损。据中国饭店协会调查分析，2020年中国酒店住宿行业整体损失已超过2000亿元。随着经济逐渐复苏，国内游升级赋能，释放出较大的住宿需求和消费动力，疫情后国内酒店集团在扩张的同时着力布局中高端市场，并带动社交型酒店和酒店智能化的兴起。业内人士认为，疫情给国内酒店业带来一次脱胎换骨的机会，使其从被动调整向主动优化转变，同时也是本土品牌崛起、超越国际酒店集团的绝佳机会。布局中高端，从无限度外延式扩张转向内涵式扩张

更新时间：2020-11-06