商场如战场，可这位西贝老板却把战场变成了戏台，演出一幕幕令人啼笑皆非的闹剧。

“几乎全是预制菜还这么贵”，罗永浩今年9月的一句吐槽，仿佛照妖镜，瞬间让西贝餐饮创始人贾国龙现了原形。

这位号称身价几十亿的餐饮大亨，不是忙着提升菜品质量，而是与网友打起口水仗，甚至清空自己的社交账号。

看着这位“餐饮巨头”的表演，我不禁感叹：这样的人也能成功，真是赶上好时代了！

01 拙劣表演：从“硬刚”到“温情”的公关翻车

贾国龙的应对，堪称公关失败案例的教科书。

面对罗永浩的批评，他的第一反应是“战狼式公关”——晒后厨监控、晒账单，坚称所有菜品都不是预制的。可惜网友不买账，甚至发现有冷藏羊腿保质期24个月、冻鱼存18个月的现象。

这哪是自证清白，分明是自投罗网。

更糟的是，贾国龙在接受采访时坦言：“我现在陷入自证清白循环”。一个企业家不去关心产品和顾客，却陷入与网友的缠斗，这格局也真是没谁了。

硬刚不行，便来“温情”。西贝官方账号很快推出了一系列令人尴尬到脚趾抠地的故事。

先是说一位7岁小男孩一进店就抱着服务员大腿哭，嘴里喊着“我以为我以后再也吃不到西贝了”；然后又有什么1岁宝宝在家不肯吃饭，来到西贝竟然吃饭了。

最离谱的是《我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房》的视频，情节之离奇，让人怀疑西贝的编剧是不是网络爽文看多了。

网友们的评价一针见血：“表演成分过重”、“尴尬到脚趾抠地，原地都能抠出一个西贝”。

02 真实水平：胡乱折腾的九年

撇开这次公关危机不谈，贾国龙的商业决策能力其实一直令人质疑。

他有一个“麦当劳梦”，梦想开出10万家店。为此，从2015年开始的9年时间里，他耗资5亿，先后推出了11个快餐品牌，结果无一例外全部折戟。

西贝燕麦面、麦香村、超级肉夹馍、酸奶屋……这些品牌像走马灯般亮相又消失。

特别是那个“贾国龙中国堡”，曾一度在北京开出53家门店，却始终没能跑出单店盈利模式，最终难逃关店命运。

9年5亿11个品牌，这是商业探索还是胡乱烧钱？

加华资本创始合伙人宋向前都看不去了，曾吐槽说：“贾国龙那么好的业务能力，不好好开西贝，瞎折腾。”

是啊，有这么好的资源和基础，却整天好高骛远，不切实际地追求什么“全球化愿景”，结果赔了夫人又折兵。

03 成功真相：时代红利下的侥幸

贾国龙的发家史，常常被包装成一个励志故事——1988年，还在读大二的他从大连水产学院辍学，怀揣5500元钱开始闯荡商海。

在临河小县开咖啡厅、酒吧，后来以“黄土坡风味小吃”烹家乡味，未及而立，已积百万金。

听起来很热血是不是？但仔细一想，他的成功，很大程度上是吃了时代的红利。

在改革开放的大背景下，市场从短缺走向繁荣，只要有点胆量做生意，几乎闭着眼睛都能赚钱。他赶上了中国餐饮业的黄金发展期，享受了人口红利和市场需求爆发期的红利。

他自己可能也误把时代红利当作个人能力，真以为自己有什么点石成金的本事。

有分析一针见血地指出：“曾经靠运气赚的钱，最终你得凭实力还回去。”这话虽然难听，但用在今天的贾国龙身上，却再合适不过。

04 信息茧房：为何听不到真话？

一个有趣的现象是：当这次危机爆发后，贾国龙似乎完全意识不到自己言行的荒谬性。这就引出一个问题：为什么没有人告诉他这样回应很愚蠢？

答案很简单：当他到达一定的高度，身边的人都不敢跟他讲真话了。

老梁对此分析得很透彻：“当一个人到达一定的高度，尤其是能决定一个人的生杀大权的时候，那么身边的人都不敢跟他讲真话了。”

贾国龙自己也曾在一次采访中提到，有可能正是因为自己这种性格，才导致许多员工不敢直接给自己提建议。

于是，一种只说老板爱听的话的文化在企业内部形成。贾国龙每天沉浸在自己无所不能的幻觉中，直到这次撞上南墙。

登录社交媒体，贾国龙已经清空了自己的账号。曾经豪言壮语要在2026年实现IPO、2030年实现营收超千亿的梦想，如今在冰冷的现实面前显得如此苍白。

西贝的门店里，外卖订单从平时的200多单骤降到100多单，直接腰斩；昔日午餐排队等号的盛况不再，空位随处可见。

时代的浪潮能托起一艘艘航船，也能在退去时让它们搁浅。 贾国龙的故事，不过是为这个道理增添了一个生动的注脚。