来源：原创 夏定涛 侵删

单体酒店运营的过程当中是比较头痛的，因为在很多时候并没有资深的管理人员，最多就是老板或者说相关的核心人员是有经验的，下面的员工没有足够的经验，也没有足够的执行力，导致单体酒店在运营的过程当中举步维艰。

一、单体酒店运营方案

精准定位:美食以及相关的艺术和服务给它进行整合，特别是在酒店客房要制造出一些特色的主题房，同时针对这个亲子服务适合大众化，也适合儿童，这样的布局能够引起客户的注意。适合大众化，也适合儿童。这样的布局能够引起客户的注，也就是说根据市场的标准化来了解市场行情，制定出不同的服务标准。

精细化服务:单体酒店整体来说比较灵活，所以在这个时候要制造出精准的服务，提供记忆点服务，比如手写欢迎卡片，为客人过生日的时候做一下精心的准备。同时针对情侣房、亲子房，还有一些其他日常度蜜月的房间，包括一些商务房，都能够制定与众不同的方案，针对客人的喜好做出对应的调整，了解市场和客户的需求。

数字营销:营销手段多种多元化，可以用 OTA 营销以及精准化的本地市场，包括甚至还可以扩展到外地市场，比如在公众号、小红书、抖音等平台展示酒店的特色以及酒店的设计，利用本地线上线下一切可用资源来获取客户的信任。

深耕 OTA:对 OTA 板块进行深耕，但是不要依赖，同时优化携程、美团、大众点评、小红书等等平台的信息，争取在美团和携程有对应的好评，通过官网或者是微信订进行优惠，将 OTA 客人转化为私域流量。

跨领域协作:与一些本地的商户、市场、超市、咖啡馆、餐厅和旅行社进行联动，互相导流，共同策划活动，将各项的需求进行配合，能够引流一部分客户，确保客户有更多的选择。

精细化管理:单体酒店不需要人员有多少，但是人员必须精细，在员工福利待遇方面可以进行考量，因为只有这样才能够换取对等的价值。不要用那些没有任何经验的员工，因为本身人员都不多，针对那些优秀的员工可以实行计件，激励员工，让员工真正地做到标准化，确保可管控相关的成本优化，可落地服务创新，可执行，标准化，能够真正得到有效执行。

采购管理:不要总是在网上采购，看起来这个比较便捷，比较便宜，但是网上维权维护以及其他相关的服务真的很难。所以要寻找本地或者跨地的供应商，减少物流成本，与供应商建立长期合作关系，争取更优惠价格。

二、单体酒店运营注意事项

舍得投入必须精准。前期的话你需要投入，不要觉得你为了节省成本，因为前期技术不成熟，宁愿多花钱去请有经验的人员管理。后续学到技术之后，再可以慢慢地优化，做到精细化管理。

就地取材，合理利用。在大多数时候，我们不要总是觉得什么品牌才是高档的，其实很多时候我们可以就地取材，合理地利用，只要能够达到客户满意，节省成本，体验优化即可。

多实践，多学习。在很多时候不要总是空口无凭，你听别人说还不如自己去做。可以请一些专业的导师做培训，做管理，当这些员工成熟之后，你就可以来针对这些学来的知识为酒店布局。

制定管理奖惩制度。在很多时候，酒店的管理奖惩制度不能够落实，导致给员工画大饼，或者说根本就没有可能实现。但是这样就会导致后续员工工作出现问题，人员的更换会出现成本的问题。

制定可落地的计划，比如客房的卫生计划，整个酒店的卫生清洁计划，可以组织质检人员对存在的问题进行质检，然后汇总之后进行整改。同时要制定对应的培训计划，确保能够定期培训，监督员工的工作质量、效率和标准。

注重客户的体验度，单体酒店群体并不大，一定要在客人离店之前，客人入住的过程当中去了解客人对酒店的相关需求，合理的需要进行改进。在工作当中，相关物品可以不注重品牌，但是要注重质量。

最后总结:

单体酒店的运营是一场关于“特色”与“效率”的平衡艺术。没有办法和那些大型酒店与连锁酒店硬碰硬，因此只能做一些其他的相关措施，比如深耕本地，然后聚集客户的体验，然后给员工以及赋能，同时巧用技术，只有这样才能够不靠品牌名气的情况下真正得到盈利。

免责声明

指点网对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。文章仅个人观点，不应作为投资依据。读者应详细了解所有相关投资风险，并请自行承担全部责任。内容和图片如有侵权请联系我们，指点网将根据相关法律法规的规定，删除相应内容。

长按图片关注公众号

每天酒店新闻和物业资讯