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各行各业的经营都有旺季与淡季的区别,酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折,在这个时候也是一个调整期、开拓期。
01
拓宽客源、外出行销
销售行业有一句话叫“旺季做销量,淡季做市场”,所以在进入淡季经营时,营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场,把旺季时无法做的工作一一列出,到更多的领域去拉客源、推产品,因为每一个拉动都有周期性,为以后的经营种好“苗”。通过这种途径,开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季,主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。
02
客户的口碑传播工作
广告营销,是酒店运营中极其重要的一环。但是,有很多酒店过分追求广告效应,而忽略了到店客人的口碑传播工作。事实上,一位到店客人的口碑传播,远远胜过一条广告推广带来的宣传效益。
03
酒店的会员营销体系
酒店的旺季会带来庞大的客流量,也会大大提升酒店的营收。虽然说,酒店在旺季不断去提供收益是无可厚非的。但是,往往有很多酒店会因此忽略会员体系的扩张。在酒店运营中,会员体系至关重要。
04
新员工的能力培训
酒店旺季,往往是酒店全年最忙的时候。这段时间,酒店各个部门的工作量都会变得非常大。同时,这也是锻炼酒店新员工的最好机会,不仅可以让他们尽早适应酒店工作,也可以创造一笔不错的绩效工资收入,一举两得。
05
管理层的能力提升
作为酒店管理层,在旺季的运营工作至关重要。尤其是如何快速响应为客人服务、不断提高客人的满意度,这都是平常的核心工作。而且,进入旺季后这些工作还会变得更加重要。因此,酒店管理层也必须利用好旺季的机会,对自身能力进行提升。
总的来说,淡季经营是每个酒店人都要经历的。因此,我们更应该在旺季就做好准备,不但要令营收最大化,更要重视以上核心工作,不断提高客人转化率的同时,也对酒店员工及管理的能力有不同程度的提升,这样才可以更好地应对淡季,让酒店不论是在旺季还是淡季实现更好的可持续发展状态。
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