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F总刚给打我电话:说要起诉xxx酒店品牌。
2021年6月,F总找做了一份投资可行报告。当时F总已经决定好加盟的品牌,我主要帮他测算收益。
当时我测算:5-6年回本。
把报告发给F总时,f总说了句:5-6年回本太保守了。
品牌bd说,3年回本,你们算的差距太大了。
酒店到今天也没回本。且,这两年酒店收入持续下滑,没利润了。
F总每次找酒店bd,都被回一句:酒店投资有风险。而且,当时在报告里、签加盟合时提醒过多次。
听完bd的这番话,f总更生气了。
投资当然有风险。
这句话1000%正确的废话、烂透了。
它是很多品牌回应业主不赚钱的最常见、最政治正确的话述。当然,酒店投资收益不及预期,不全是品牌的原因和责任。
但是,酒店投资只有业主和品牌。酒店投资实际收益低于预期,任何一方说完全没关系。
这话怎么说,逻辑都不能闭环,我们得分情况来看。
1 选址失败
加盟一线品牌,门店开业1年以上,酒店出租率不到60%-70%。大概率是业主选址错误,业主占主要责任。品牌责任小于业主,业主得认。
投资酒店明明靠位置吃饭。为什么,还有那么多没有住宿需求的地方,开酒店?
见过不少业主,因为物业位置差,把流量和订单寄望于品牌酒店上。品牌会员XXX亿,再偏的位置,我们品牌也能给你拉满。再加上,品牌酒店bd在ppt上画的revpar,很少业主能不跳坑。
尽管,业主是负主要责任,但是,品牌在现实中拉高业主预期的不在少数。所以,品牌也有一部分原因。只不过,相对业主的判断力,品牌负责小一些。
2 成本过高
酒店赚不赚钱,不只看收入,要看成本结构。
单房投入。说实话,一线品牌的装修供应链,已经很成熟了。单房造价,波动在一个可控制的空间。物业消防,是单房投入最大风险的。物业是业主找来的,和品牌方没太大直接关系。
运营成本。房租、停车费、水电费高于隔壁老王酒店。这些物业类成本,一旦和同商圈酒店平均水平高,也就意味着酒店的固定成本高。同样是卖300的房价,你的成本比别人高30元/间。
加盟商导致这两类成本过高,是需要承担责任的大头。
3 合伙人/资金
见过不少酒店项目,因为合伙人三天一大吵、两天一小吵。最后,项目还没做到一切对外,却先死于内战。
合伙人不合、选错合伙人、开业前资金统筹bug、现金流断裂。这类问题,比较常见,它完全和品牌方没关系。
尽管,这是酒店合伙人的家事。但是,项目一旦遇上,毫无疑问会影响酒店的正常经营。
说完投资人的主要责任,哪些情况下,酒店品牌需要负主要责任?
4 近距离开店
近距离开店。这是酒店品牌99.9%亲手造成的老业主利润变少的原凶。
尽管,加盟商买的不是整个区域加盟权。
尽管,在生意场中,品牌酒店多开店有利于品牌的股价、且让品牌住客能用最少的钱住到最新的酒店。
但是,切换到酒店业主的视觉,是损坏业主利益的。
新店对老店的收入绝对影响,且是导致老店利润断崖式下滑的原因。近距离开店,对业主的直接损失,怎么洗都洗不白,铁证如山。
5 成本结构增加
各大酒店财报的收入都是增长的。尽管,有门店数量增加导致品牌加盟收入的增加。但是,有一些属于结构性成本的增加。
也就是说,不仅门店数量增加了,收加盟商的钱也增加了。尤其同比revpar下降,但是付给品牌的总成本增加了,这种情况,品牌要对门店利润下滑负主要责任。
比如,最近革品牌要业主强制签约付款协议:店长的所得税要由业主承担。品牌从业主新征收的费用,当然会通过合同合法。但是,不一定适合伦理。但是,在生意场上,只讲合法,品牌不讲伦理。
6 测算过于乐观
这是很多加盟纠纷里最核心的问题。
酒店收益没有达到预期,不能只看结果,要回头看一句话:当初那个预期,是谁帮助业主建立的?
如果业主自己拍脑袋,觉得能3年回本,那业主负责。
但如果品牌BD在签约前,拿着RevPAR测算、出租率预测、会员数量、中央预订、竞品数据。反复告诉业主:这个项目很稳,3年回本没问题。
那品牌就不能事后一句:投资有风险,撇清关系。
因为业主加盟品牌,买的不是一块招牌。
他买的是品牌的专业判断、成熟模型、渠道能力和赚钱概率。
如果品牌在签约前用专业身份建立信任,开业后收益严重低于预期,就不能退回到:我只是授权你用品牌的位置。
这不是说品牌一定要为所有亏损买单。
而是说,品牌要对自己的收益测算、市场判断和预期管理负责。
尤其是对很多非专业投资人来说,他相信的不是自己,他相信的是品牌。
如果品牌用专业包装制造过高预期,最后风险全部让业主承担,这就不是简单的投资风险,而是加盟关系里的结构性不公平。
加盟酒店不是买一块招牌,买的是一套赚钱概率有比较优势的系统。
业主当然不能把所有亏损都推给品牌。很多项目,从选址、租金、投资模型那一刻起,就已经埋了雷。
但品牌也不能只在签约前谈赋能,亏损后谈风险。开店时谈伙伴,出问题时谈边界。
真正健康的加盟关系,不应该是品牌赚确定的钱,业主承担不确定的亏。
酒店加盟进入下半场,业主不能再只问bd:品牌有多少会员、多少门店、真实的成本是多少?
业主应该多问一句:你到底能不能让我这家店,真正赚到钱?路径是什么?
立项前多和一线加盟商,了解真实的酒店收益。别只听品牌讲ppt , 兼听则明.
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